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원료·가공사료 오염제거

원료와 가공사료는 수확 전후, 가공, 선적과 보관 단계에서 여러 미생물의 공격을 받습니다. 고 위험성의 화학물질을 대체할 수 있는 가장 안전하고 보다 월등한 살균소독 기술을 확인하세요.

원료와 가공사료의 오염제거

원료와 가공사료의 오염제거

본질적으로, 농업 원료에는 수확 전이나 수확 중에, 공장에서의 가공 (작업자와 공정작업대를 포함해서) 또는 선적, 보관 중에 수많은 미생물들이 달라붙게 됩니다. 농업 원료는 또한 교차 오염의 잠재적 인 저장소이기도 합니다. 베일 박테리아뿐만 아니라 살모넬라 균, 대장균 및 독성 곰팡이 같은 병원성 종의 빠른 증식은 경제적으로 큰 손실을 안겨주는 동시에 최종 소비자에게 잠재적인 위험이 됩니다.

현재 사용중인 처리 방법들

﹒제품에 대한 고온처리
﹒다양한 화학살균제 및 살충제
﹒위험한 화학 물질의 적용 : 프로피온산, 포름알데히드 같은 산성화제 등
﹒가공 중 수분 조절
﹒수분활성도(AW) 제어
﹒온도 조절

현재의 방법들이 갖는 문제점

﹒너무 노동 집약적이거나
﹒고비용이거나
﹒충분히 효율적이지 않거나
﹒독성 문제로 인해 제한적이거나
﹒위험하거나 한 방법 들로서 문제를 근본적으로 해결하지 못합니다 .

인바이로 해법

양극액
﹒기초 수분 함량, AW(수분활성도) 수준 및 최종 원하는 수분 함량에 따른 양극액의 제한된 첨가
﹒중성 pH의 양극액
﹒양극액의 현장 생산 및 공급
﹒부작용(국소 고습 구역등) 없이 고압 분무 / 스프레이를 통한 도포

전형적인 농업원료, 농작물 가공향 인바이로 설치도면

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양극액 효능
﹒균, 곰팡이를 포함한 대부분의 미생물종에 대해 최대 6로그 감소(백만분의 1)
﹒신속한 작용
﹒대부분의 기존 방법 (산, 포름 알데히드, 등 …) 보다 월등한 효과
﹒잔류물이 없음
﹒냄새가 없음
﹒무자극성

성과

감소
﹒살모넬라, 장내세균과 독성을 유발하는 곰팡이, 효모균등의 증식 (농작물 가공, 보관, 선적중)
﹒ 중장기 보관시의 자체 발열 위험

증강
﹒대량 상품의 취급성 및 자유로운 흐름
﹒셀 또는 빈의 내부 벽에서 빈번하게 일어나는 원료 응고를 방지

안전
﹒공급 체인에서의 추가적인 오염으로 인한 리콜, 클레임 등 재정적 손실로부터
﹒셀 또는 빈의 내부 벽에서 빈번하게 일어나는 원료 응고를 방지

보호
﹒독성 유해 화학 물질로 부터 환경 보호
﹒작업자 건강 보호

얻어지는 이익들

﹒편리성
﹒비용절감
﹒안전성
﹒효과 향상